哈仙岛葱烧海参是很多朋友比较喜欢的海参吃法,因为经过简单的烹饪之后,海参就没有了腥味,更加容易让大众接受,也是我们经常在饭店品尝到的海参品类之一。
如果您除了在哈仙岛之外也想吃到正宗的葱烧海参,那就看这里吧!
1/首先您需要准备正宗的辽参三根(可以来哈仙岛购买,或者委托哈仙岛王老五帮助您购买哦!十年诚信背书,保证大家买到正宗辽参。)
2/海参泡发一天后放锅里煮开后关火静置到常温。换新的净水放冰箱冷藏泡发24小时。第三天重复以上步骤,剪开海参清肠肚。再重复以上的步骤泡6天,煮5次。直到海参捏起来有弹性,也可以轻松掐断就泡发好了。不同的海参泡发天数不同,自行调节。
3/葱烧海参只用葱白。
4/锅里放20G的油,将葱白放入锅中,小火慢慢焙葱油。
5/直到葱段焦黄乃至发黑,此步大概7分钟。然后将变黑的葱段捞出扔掉不用。
6/然后再加入新的三个葱白,煎到焦黄出锅。备用
7/葱油继续留言在锅中,在锅中放入蚝油10G,生抽15G,糖8G,料酒15G,胡椒粉少许,鸡粉少许,水40G..煮开。
8/将海叁放入煮3分钟。装出备用。
9/然后锅中加入淀粉水,勾芡。
10/当汤汁粘稠可淋到海参上,或是将海参倒入拌匀。完成

是不是非常简单呢?但是吃海参大家一定要擦亮眼睛,远低于市场价格的海参不能买,另外来路不明的海参更不能买。希望哈仙岛兴海旺渔家院为您整理关于哈仙岛海参的做法对您有所帮助,有任何的问题,欢迎大家在下方评论区与我们互动交流哦!