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清蒸老板鱼,骨头都能吃的海鱼

来源:原创文章2973发布:2020-04-27
哈仙岛王老五老板家自己吃的时候,喜欢老板鱼炖豆腐,这样的做法也是非常不错的,豆腐中完全融入了老板鱼的味道。豆腐似乎和哈仙岛的美食是百搭的,不管跟什么海鲜一起制作都非常的美味。其实这样的做法大家在家里的时候也可以尝试一下,尤其是酱炖,用农村的大酱和豆腐以及老板鱼一起炖,鱼肉与豆腐的香味混合,都能把隔壁小孩馋哭了。
    如果想吃到新鲜的“老板鱼”,或许就需要来哈仙岛感受一下了。老板也学名为:孔鳐,缩小版本的魔鬼鱼,长相很难看,全身扁平而宽大,恐怕是最不像鱼的鱼了。游动时,鳐鱼会摆动像翅膀似的鱼鳍,让身体扭动成波浪状,好借着海浪的力量前进。近些年很多地区老板鱼越来越少,但是哈仙岛周边这样的老板鱼反而增多了,因为哈仙岛周边没有任何的工厂,其近岸海域水质始终保持国家一类海域水质标准。
老板鱼
    老板鱼的做法有很多,但是相对于哈仙岛的海鲜制作方式,最多的还是清蒸,稍微放一些耗油提鲜,保证老板鱼最原始的味道就可以了,毕竟刚出海水的海鲜的味道,在大陆今本上品尝不到的,这样的做法让老板鱼肉觉得很香,并且没有任何腥味。
清蒸老板鱼
    哈仙岛王老五老板家自己吃的时候,喜欢老板鱼炖豆腐,这样的做法也是非常不错的,豆腐中完全融入了老板鱼的味道。豆腐似乎和哈仙岛的美食是百搭的,不管跟什么海鲜一起制作都非常的美味。其实这样的做法大家在家里的时候也可以尝试一下,尤其是酱炖,用农村的大酱和豆腐以及老板鱼一起炖,鱼肉与豆腐的香味混合,都能把隔壁小孩馋哭了。
酱烧老板鱼
    老板鱼适合小孩和老人吃,平时大家吃鱼的时候比较烦恼挑刺的问题,对于老板鱼完全不用担心,因为他都是软骨,就和脆骨一样,骨头也非常有嚼劲,吃肉的时候可以满足的吃一大口,不需要考虑刺的问题,更重要的鱼肉的口感很Q弹。不知道这样的海鲜你是否喜欢吃呢?如果想吃的话,快来哈仙岛找王老五老板吧!
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