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哈仙岛蚝汁鲍鱼,一口鲜嫩,越吃越美

来源:原创文章4312发布:2020-07-19
鲍鱼是属于名贵的“海珍品”之一,味道鲜美,营养丰富,被誉为海洋“软黄金”,被誉为“餐桌黄金,海珍之冠”。

哈仙岛位于北纬39°,这里的温度适宜,四季分明盛产的海鲜产品也是异常肥美。在众多海鲜中,鲍鱼是属于名贵的“海珍品”之一,味道鲜美,营养丰富,被誉为海洋“软黄金”。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类,被誉为“餐桌黄金,海珍之冠”,其肉质细嫩,营养丰富。鲜品可食部分蛋白质24%、脂肪0.44%;干品含蛋白质40%、糖元33.7%、脂肪0.9%以及多种维生素和微量元素,是一种对人体非常有利的高蛋白、低脂肪食物。鲍鱼因富含谷氨酸,味道非常鲜美。

俗话说简单的食材往往能创造出绝佳的美味,这道蚝汁鲍鱼就是用最简单的作法,把鲍鱼洗净去除内脏,打上花刀,摆盘大火蒸8-10分钟左右;鲍鱼拿出摆入盘中。热锅烧油,把葱蒜爆香,放入蚝油、淀粉、到入水,煮开至浓稠,淋在鲍鱼上即可出锅。

用蒸的烹调方式,锁住鲍鱼的原汁原味,加入蚝油葱蒜,为这道鲍鱼添上一抹鲜美。

哈仙岛王老五渔家选用野生鲍鱼,从海里打捞出水三小时内摆上您的餐桌,那怎是一个鲜字了得。

鲍鱼有抗癌、调节血压、滋养肝肾的功效,肝肾虚弱和高血压患者可以多吃一些鲍鱼,能够起到保健的作用,鲍鱼属于热性的食物身体上火的时候最好不要吃,防止会影响身体的恢复,但是在缺血气血不足的时候可以多吃一些鲍鱼,能够增加身体的免疫力,还能够补充营养。

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